As almôndegas

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 Na fila do açougue do supermercado, ali, na Teodoro Sampaio, uma senhora que vai fazer setênta e um anos (assim ela pronunciou sua idade) pede um quilo de músculo. Olha para o açougueiro, com aqueles olhos de gente idosa que não enxerga e franze a testa, franze também os lábios para frente, e diz:

 

- Mas limpa isso direito, na segunda-feira eu vim aqui e você me deu quatrocentos gramas e tava cheio de nervura, eu odeio nervura, entendeu?

 

Não satisfeita com a reação do açougueiro, ela olha para mim. Magérrima, de cabelo na altura do queixo, a senhora veste uma calça jeans de cintura bem alta e uma blusa de algodão.

 

- Eu e meu marido não podemos mais comer músculo, acredita? Estamos com o colesterol alto. Passei a semana inteira comendo frango, eu não agüento mais comer frango. Mas ele gosta tanto de um caldo de músculo à noite, e não pode comer. Ô, moço, eu posso descongelar esse músculo? Porque tinha uma senhora aqui na segunda-feira que disse que não pode.

 

O açougueiro, já emburrado, diz que sim. Ela continua.

 

- Eu venho neste açougue há 32 anos! Deveria ganhar um prêmio por ano! Ele nem lembra que a porta era ali, ó, ali. Quantos anos você tem, ô menino?

 

Mais uma vez, o açougueiro grossamente diz que não gosta de ficar dando sua idade por aí. Ela não deixa barato.

 

- Dá a minha então! Dá a minha!

 

Após nos contar sua idade, ela revela que ela e a mãe, já falecida, são mineiras.

 

- Meu filho sempre que vai em casa pede pra eu fazer almôndega. Minha sogra, que é italiana, chama de porpeta. Eu comprei um quilo de carne moída pra fazer almôndegas, mas ele não apareceu nunca mais. Depois que os filhos casam, a gente fica sem vontade de cozinha, sabe? Fica sem ânimo mesmo.

 

Querendo se livrar o mais rápido possível da cliente, o açougueiro pergunta se ela quer mais alguma coisa, e fica aliviado ao ouvir a negativa.

 

- Às vezes, ele vem trabalhar no Butantã, perto da USP, e vem almoçar comigo e com o meu marido. Ele diz que vem meio dia e é batata! Meio dia ele está lá. Eu já disse pra ele me avisar quando vier pra eu congelar a carne…

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